中国主流蔬菜大多是舶来品

辣椒:明朝从美洲传入，晚清才流行来;

清朝末期从美洲传入;番茄:

苹果:清朝未期由美国传入;

绿豆:北宋时期从印度传入中原;

茄子:南北朝从印度传入中原;

大蒜:西汉张骞出西域带回中原;

香菜:西汉张骞出西域带回中原;

黄瓜:西汉张骞从西域带回，南北朝时定名:菠菜:原产波斯，唐朝从尼泊尔传入中原;

蚕豆:/原产安息，西汉传入中原;

扁豆:汉晋时从印度传入;

莴笋:南北朝时从西域传入;

胡萝卜:元朝从波斯传入;

红薯:原产美洲，明朝由菲律宾传入中土;土豆:原产美洲，明朝末期传入中土;

四季豆:明朝从中美洲传入中土;

葡萄:西汉张骞出西域传入中原:

石榴:西汉张骞出西域传入中原

西葫芦:清朝从美洲传入中土;

生菜:清朝未期由欧洲人带入中原;

花菜:清朝末期由欧洲人带入中原;

洋葱:明朝葡萄牙人传入岭南，清末普及;

菠萝:明朝从巴西传入岭南;

西瓜:五代时由回纥从西域带入中原;

草莓:清末由英法带入中原;

向日葵:明朝时从美洲传入中原;

玉米:明朝时从美洲传入中原。